Falconara M. centro cultura “Pergoli, marzo 2025: l’Associazione Mico-botanica di Falconara M. via Puglie 8
(centro comm. “Le Ville”) organizza nel mese di marzo 2025 un corso di base sul riconoscimento delle erbe
selvatiche che prevede una formazione teorica di 3 lezioni presso la sede dell’associazione Mico-botanica
“T. Cicconofri” via Puglie 8 Falconara M.ma e pratica con uscite per la raccolta delle erbe commestibili nel
territorio.
Le erbe spontanee da sempre presenti nella cultura e nella tradizione gastronomica marchigiana
rappresentano la continuità di un’usanza sana e salutare, un vero e proprio patrimonio naturale che la
nostra terra periodicamente ci ripropone a costo zero.
La raccolta delle erbe spontanee commestibili va però fatta con attenzione perchè bisogna saperle
distinguere, imparare a conoscere le loro caratteristiche e proprietà e il diverso uso in cucina.
